Salvador Lyquidambar
Perfil Curador: Versatile
Variedad: Blend Caturra, Bourbon, Catuai
Proceso: Natural
Notas: Almendra, Chocolate Negro, Fruto Sobremaduro, Ciruela Pasa
SCA: 86
Origen: El Salvador
Región: Apaneca - Ilamatepec
Finca: El Diviso y Las Flores
Altura: 1100 - 1200 msnm
Productor: Andrés Salaverría
Historia
Espresso Capuchino Cafés que combinan muy bien con leche o predominan los sabores de cacao, frutos secos.
Versátil Son cafés que tienen una acidez un poco mas pronunciada y hay sabores cítricos y frutas, un espresso exótico y filtro clásico o cualquier método
Filtro Son cafés tostados especialmente para métodos filtrados, predominan sabores frutales y/o frutas con una acidez media o alta.
Exótico Son cafés que han sido beneficiados con métodos anaerobios o experimentales. Distintos al los tradicionales, lavados, naturales y honeys.
Decaf Los cafés especiales decaf son cafes que han sido procesados por el método swiss water. Usualmente son ideales para espresso.
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