Filtro Ruanda Gitwe
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Filtro Ruanda Gitwe

Tostado por:
Aliena Coffee Roasters 
Roma
Italia

Notas a:
Té Blanco, Piña, Fruto de hueso.

Recomendado para:
V60, Chemex, Aeropress, Kalita

 

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Precio habitual€18,00
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Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
  • 250gr - 30 tazas
  • Incluye una dedicatoria en las notas del carrito

Filtro Ruanda Gitwe

Perfil Curador: Filter

Variedad: Bourbon Rojo

Proceso: Honey

Notas: Té Blanco, Piña y Fruto de hueso

SCA:

Origen: Ruánda

Región: Karambi

Finca: Pequeños Productores locales

Altura: 1760 msnm

Productor: Pequeños productores locales

Historia

Gitwe es el nombre del terreno en el que está construida una de las estaciones de lavado, que produce parte de la producción de Ruanda de lotes de cafés especiales más valorados. A pesar de ser el más pequeño en tamaño (cubre un área de menos de una hectárea), está situado en una ubicación particularmente ventajosa, en lo alto de un valle de montaña a una altitud de casi 2000 metros sobre el nivel del mar: a sólo 3 km de Gatare y cerca del pueblo de Kamina.

En 2018 fue adquirido por Rwanda Trading Company dónde esta empresa ha renovado las
estaciones de procesamiento de café y los programas de formación organizados para pequeños agricultores, apoyándolos y ayudándolos en producir café de calidad superior. A pesar de su tamaño, en él participan 1.020 agricultores que producen 500 toneladas de muy
café de alta calidad anualmente.

Las notas vibrantes de este café, la acompañan un cuerpo y el dulzor afrutado qué se combinan armoniosamente con las notas florales de té blanco, desarrollando una hermosa y fresca acidez.

Esperamos que lo disfruten tanto cómo nosotros.

Espresso Capuchino Cafés que combinan muy bien con leche o predominan los sabores de cacao, frutos secos.

Versátil Son cafés que tienen una acidez un poco mas pronunciada y hay sabores cítricos y frutas, un espresso exótico y filtro clásico o cualquier método  

Filtro Son cafés tostados especialmente para métodos filtrados, predominan sabores frutales y/o frutas con una acidez media o alta.

Exótico Son cafés que han sido beneficiados con métodos anaerobios o experimentales. Distintos al los tradicionales, lavados, naturales y honeys.

Decaf Los cafés especiales decaf son cafes que han sido procesados por el método swiss water.  Usualmente son ideales para espresso.  

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