Nicaragua Gold Mountain

Nicaragua Gold Mountain

Perfil Curador: Versatile

Variedad: Caturra, Catuai, Pache

Proceso: Natural

Notas: Té Negro, Pistacho, Cremoso

SCA:

Origen: Nicaragua

Región: Matagalpa y Jinotega

Finca: Golden Mountain Coffee Growers

Altura: 1600

Productor: Golden Mountain Coffee Growers

Historia

Esta mezcla de variedades cultivadas en las regiones de Matagalpa y Jinotega, Nicaragua, reconocidas por sus cafés únicos.

Producido por Gold Mountain Coffee Growers a una altitud de entre 1300 y 1600 msnm, aplicando métodos de cultivo similares a los de la producción de vinos finos, trabajando en la trazabilidad, el beneficio húmedo y una gestión financiera viable, ha permitido que este pequeño equipo crezca y apoye la microeconomía de sus regiones.

Este es un café excelente para preparar espresso, con una textura cremosa y rica en boca, notas de cacao y pstachio, y una acidez cítrica vibrante al final.

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