Colombia El Refugio

Colombia El Refugio

Tostado por:
Órbita
Barcelona
España

Notas a:
Frutos Rojos, Vino Rojo, Dulce
Cuerpo Cremoso y Acidez Brillante

Recomendado para:
Filtro

Origen: Colombia

Frutos Rojos, Vino Rojo, Dulce

Método Preparación: Filtro

Regular o Descafeinado: Regular

Tueste: Ligth

Acidez: 3/5

Proceso: Natural

Precio habitual€13,50
/
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Molido
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 2 tazas al día -- 500 gr al mes

Origen: Colombia

Variedad: Caturra - Castillo

Finca: El Refugio

Productor: Orlando Alba

Variedad: Caturra - Castillo

Proceso: Natural

Altura: 1800

SCA: 85

HISTORIA

Origen
Huila es una provincia en el suroeste de Colombia situada entre las sierras central y del este. El río Magdalena serpentea a través de toda la región que también es el hogar del segundo pico más alto de Colombia: el volcán Nevado del Huila. Con una temperatura promedio de 18°C durante todo el año y un suelo fértil que contiene una variedad de ricos recursos minerales, Huila cuenta con una industria agrícola vibrante. Los descendientes de grupos indígenas (Piezas, Halcones y Pijaos) continúan habitando sus lugares de origen en esta región, viven en zonas protegidas específicas y otras comunidades pequeñas.

Finca
Orlando es la tercera generación familiar en trabajar en la finca. Los primeros años de trabajo los dedicó a la poda de los árboles para generar ingresos dentro de la finca. No fue hasta más adelante que se asoció con InConexus que puedo conservar la cubierta de los árboles para recurrir a la producción de café cultivando bajo sombra para aumentar la calidad de su café. InConexus también lo ayudó a diversificar las variedades de café y a separar los lotes por variedad para agregar valor.

Inconexus
InConexus se enfoca en ayudar a aquellas comunidades a descubrir su potencial y trabaja por ello con ayuda de distintas herramientas, ya sea acompañamiento técnico, empoderamiento, proyectos sostenibles, entre otros. Siempre teniendo en mente el objetivo de crear y mantener una sinergia entre las distintas comunidades

ROASTER

Órbita

En el caso de orden individual, el café es tostado semanalmente, apena esté disponible lo enviaremos.

En el caso de suscribirse, podrás cambiar las cantidades la primera semana del periodo, el resto de los cafés llegaran aproximadamente el día de corte de tu suscripción.

Los envios están incluidos con la suscripción.


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