Origen: Brasil
Variedad: Bourbon Amarillo
Finca: SANTUARIO PROJECT
Productor: Luiz Paulo Pereira
Variedad: Bourbon Amarillo
Proceso: Natural
Altura: 1200
SCA: 88
HISTORIA
El Proyecto Alta Gracia forma parte de la finca IP (Luiz Paulo Pereira). Comenzamos a trabajar en el área más alta de la finca con el fin de encontrar las mejores cerezas de café para procesar cafés especiales. Este es el cuarto año que hemos podido producir excelentes cafés de esta finca. IP Farm ha estado en la familia Pereira durante dos generaciones. Santuario Project también está a cargo del procesamiento del café en esta finca. Cada año, el Sr. Iván Solís y el Sr. Edwin Noreña viajan a Brasil para supervisar personalmente todos los procesos de café.
ROASTER
19th Coffee
