Origen: Rwanda
Variedad: Bourbon Rojo
Finca: Cooperativa Nyamagabe
Productor: Cooperativa Nyamagabe
Variedad: Bourbon Rojo
Proceso: Lavado
Altura: 1800
SCA: 85
HISTORIA
Sobre su origen...
Este café procede de la cooperativa de Nyamagabe, en la provincia del Sur, en el corazón de las montañas que se extienden desde los montes Virunga, en la frontera con Uganda, hasta la frontera con Burundi. Se cultiva en un suelo volcánico especialmente rico y goza de un clima ideal para su producción. También se beneficia de la sombra natural. Una combinación de factores naturales que garantiza una maduración lenta de las cerezas y un desarrollo óptimo de la variedad Bourbon.
Este café procede de 100 productores del terroir de Nyamagabe y se procesa en la estación de lavado de Remera.
Nyamagabe
La cooperativa de Nyamagabe está situada en la provincia del Sur, en el corazón de las montañas que se extienden desde los montes Virunga, en la frontera con Uganda, hasta la frontera con Burundi. El clima ecuatorial de Ruanda es relativamente templado, con una temperatura media de 20 °C, gracias a su altitud y a sus dos estaciones lluviosas. Los cafetos se cultivan en parcelas de aproximadamente una hectárea a una altitud de entre 1.700 y 2.100 metros en suelos volcánicos. Se benefician de una sombra natural asociada a una biodiversidad extremadamente rica que cuenta con 200 especies de árboles diferentes y 300 especies de aves. Una combinación de factores naturales que garantiza una maduración lenta de las cerezas y un desarrollo óptimo de la variedad Bourbon.
ROASTER
Ganbarú Coffee
