Kenia - Karimikui AB
Tostado por:
Main Lane Coffee Roasters, Berlin, Alemania
Notas a:
Manzana verde, grosella roja y lima
Recomendado para:
- V60
- Chemex
- Aeropress
- Kalita
- 250gr - 30 tazas
- Incluye una dedicatoria en las notas del carrito
Kenia - Karimikui AB
Perfil Curador: Filter
Variedad: SL28 - SL34
Proceso: Lavado
Notas: Manzana verde, grosella roja y lima
SCA:
Origen: Kenia
Región: Provincia de Kirinyaga, Condado de Embu, Githure
Finca: Estación de lavado Karimikui
Altura: 1700-1800 msnm
Productor: Estación de lavado Karimikui, Cooperativa de Agricultores Rungeto
Historia
El Karimikui AB, una mezcla de SL-28 y SL-34, ofrece una acidez vibrante y equilibrada, junto con la frescura característica de los cafés kenianos. Sus notas de manzana verde, grosella roja y lima se complementan con suaves aromas de miel y ciruela dulce a medida que se enfría, creando un perfil de sabor armonioso con un cuerpo suave y ligeramente almibarado. Los suelos volcánicos de Kirinyaga y el meticuloso procesamiento por parte de la cooperativa Rungeto otorgan a este café una profundidad clara y refrescante, convirtiéndolo en una experiencia inolvidable para los amantes del café de especialidad de Kenia.
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