Honduras COMSA Organic

Honduras COMSA Organic

Perfil Curador: Espresso

Variedad: Parainema, Red Catuai, Icatu y Lempira

Proceso: Natural

Notas: Caramelo, Chocolate con Leche y Frutos Rojos

SCA:

Origen: Honduras

Región: Marcala

Finca: Cooperativa COMSA

Altura: 1200 msnm

Productor: Cooperativa COMSA

Historia

Situada en Marcala, La Paz (1.200–1.700 m), COMSA es una cooperativa pionera en café orgánico de alta calidad. Fundada en 2001. Agrupa a más de 1.500 pequeños productores —en su mayoría de origen Lenca— comprometidos con la agricultura regenerativa: agroforestería, bioinsumos, compost natural y una finca experimental (La Fortaleza) dedicada a formación e innovación.

Gracias al modelo Fairtrade, los productores reciben hasta 1.500 USD anuales en primas, reinvertidas en maquinaria, infraestructura y bienestar. En 2017, la cooperativa relanzó una escuela bilingüe, donde la mayoría del alumnado estudia becado. También impulsa programas de salud, nutrición, apicultura y reciclaje, reforzando su impacto social y ambiental.

Reconocida como referente en sostenibilidad en Centroamérica, COMSA cuenta con certificaciones como Fairtrade, Orgánico, Denominación de Origen Marcala, Bird Friendly, SPP y Rainforest Alliance.

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