Etiopia Okoluu Filtro

Etiopia Okoluu Filtro

Perfil Curador: Filter

Variedad: Heirloom

Proceso: Natural

Notas: Frambuesa, Chocolate Negro y Pomelo

SCA:

Origen: Etiopia

Región: Guji

Finca: Okoluu Farmers Group

Altura: 2000 - 2150msnm

Productor: Okoluu Farmers Group

Historia

Los 33 agricultores del Okoluu Farmers’ Group cultivan cafetos en altitudes vertiginosas de entre 2.000 y 2.150 metros sobre el nivel del mar. Los árboles de las fincas de aproximadamente 2 hectáreas tienen entre 1 y 7 años. Los agricultores adoptan cada vez más variedades resistentes a las enfermedades y de mayor rendimiento que ayudan a mejorar y avanzar en la forma en que cultivan.

Los métodos agrícolas en la región de Guji siguen siendo en gran medida tradicionales. Los agricultores de Guji suelen intercalar sus plantas de café con otros cultivos alimentarios. Este método es común entre los pequeños agricultores porque maximiza el uso de la tierra y proporciona alimentos a sus familias.

Espere notas de chocolate amargo y dulzura que nos recuerda a la frambuesa y pomelo.

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