Guía de Preparación: Moka Italiana (Bialetti)
Esta guía te ayudará a preparar un café espresso delicioso con tu cafetera Moka Italiana (Estilo Bialetti) de forma esquemática y sencilla.
Ingredientes:
- Café molido fresco (molienda media)
- Cafetera Moka Italiana (Bialetti) del tamaño adecuado para la cantidad de café que deseas preparar
- Agua potable
- Estufa o fogón
Preparación:
1. Llenar el depósito inferior con agua:
- No llenes el depósito hasta el borde. Deja un espacio libre por encima de la válvula de seguridad.
- Utiliza agua fría o a temperatura ambiente.
2. Colocar el filtro y el café molido:
- Inserta el filtro metálico en el depósito inferior.
- Agrega café molido al filtro sin compactarlo excesivamente. El café debe llenar el filtro sin rebosar.
- No apisones el café, ya que esto puede obstruir el flujo de agua y resultar en un café amargo.
3. Armar la cafetera:
- Enrosca la parte superior de la cafetera sobre el depósito inferior, asegurándote de que quede bien ajustada.
- Coloca la cafetera en la estufa o fogón a fuego medio-bajo.
4. Calentar y extraer:
- No utilices fuego alto, ya que esto puede quemar el café y darle un sabor amargo.
- Observa cómo el agua sube a través del filtro y sale por el pico de la cafetera.
- Cuando el sonido del burbujeo cambie a un siseo más suave, el café estará listo.
5. Retirar del fuego:
- Retira la cafetera del fuego inmediatamente cuando escuches el cambio en el sonido del burbujeo.
- No dejes que el café siga hirviendo en la cafetera, ya que esto puede amargarlo.
6. Servir y disfrutar:
- Vierte el café recién hecho en tu taza.
- Saborea el aroma y el sabor intenso de tu café espresso preparado con Moka Italiana (Bialetti).
Consejos adicionales:
- Utiliza café recién molido de especialidad para obtener el mejor sabor.
- Experimenta con diferentes moliendas de café para encontrar la que mejor se adapte a tu cafetera y a tus preferencias.
- Limpia la cafetera después de cada uso para mantener un sabor óptimo y evitar la acumulación de café.
- No laves la cafetera en el lavavajillas, ya que esto puede dañar las partes metálicas.
- Prepara solo la cantidad de café que vas a consumir de inmediato, ya que el café Moka no se conserva bien.
¡Con esta guía y un poco de práctica, podrás preparar un café espresso delicioso y auténtico con tu cafetera Moka Italiana (Bialetti)!
